“Vui cũng nhậu, buồn cũng nhậu, không vui không buồn cũng nhậu”, là câu nói rất đúng khi mô tả con người Việt Nam. Khoảng 33,5% dân số Việt Nam thường xuyên sử dụng bia rượu, trong đó có 20% số người trên lạm dụng chúng. Trung bình, mỗi người Việt tiêu thụ 6,4 đơn vị rượu bia mỗi ngày, 26,1 đơn vị mỗi tuần, cao gấp 6 lần mức độ cho phép của Tổ chức Y tế thế giới (WHO). Hậu quả là số người bệnh gan do rượu hiện nay ngày càng tăng cao. Vậy tác hại của rượu đối với gan như thế nào? Các nghiên cứu cho biết sử dụng rượu trong thời gian dài có thể gây ra bệnh gan nhiễm mỡ, viêm gan do rượu, xơ gan do rượu thậm chí ung thư gan và các bệnh gan khác.
1. Quá trình rượu gây hại cho gan
1.1 Rượu chuyển hóa qua gan như thế nào?
Gan được ví như một nhà máy sinh học. Mọi đồ ăn, thức uống khi vào cơ thể đều được chuyển hóa qua gan. Gan có vai trò lọc bỏ các chất độc hại, sản sinh các enzym và mật để tiêu hóa thức ăn. Từ đó chuyển hóa thức ăn thành những dưỡng chất cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể. Gan là nơi điều hòa lượng đường và cholesterol trong máu. Ngoài ra, gan cũng là nơi sản xuất yếu tố đông máu, các hormone bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ nhiễm trùng…
Khi rượu đi vào cơ thể sẽ được hấp thu nhanh chóng vào máu qua niêm mạc dạ dày. Chỉ có 10% lượng cồn trong rượu được đào thải qua tuyến mồ hôi, hơi thở và nước tiểu. 90% lượng cồn còn lại đi thẳng đến gan và được chuyển hóa tại gan. Gan cần 1 khoảng thời gian để có thể chuyển hóa hết lượng cồn này. Khi lượng cồn trong máu càng cao thì thời gian chuyển hóa càng dài. Khi đó an phải làm việc cật lực hơn.
Tuy nhiên, tại một thời điểm, gan chỉ có thể chuyển hóa một lượng cồn nhất định. Vì vậy, nếu uống quá nhiều rượu thì gan sẽ không thể chuyển hóa được hết. Lượng cồn còn tồn đọng lại trong máu sẽ đi đến tim, não, thận gây hại cho toàn bộ cơ thể.
2.2. Quá trình rượu gây hại cho gan diễn ra như thế nào?
-
Kích hoạt phản ứng viêm tại gan
Khi rượu vào cơ thể, cồn và các chất độc khác từ rượu sẽ kích hoạt các tế bào Kupffer của gan. Từ đó sản sinh ra quá mức các chất gây viêm như Interleukin, TGF-β, TNF-α,… Chúng tấn công tế bào gan, khiến các tế bào gan tổn thương và chết dần. Cồn và các độc tố từ rượu ứ đọng trong gan ngày càng nhiều, càng làm gan nhiễm độc nặng nề. Các tế bào gan bị hư hại và chết nhiều, khiến gan suy giảm chức năng và dẫn đến nhiều bệnh lý nguy hiểm.
-
Quá trình chuyển hóa thành các chất độc hại
Gan chuyển hóa rượu thành acetaldehyd thông qua quá trình oxy hóa. Đây là một chất có độc tính rất cao. Nếu uống nhiều bia rượu gan sẽ phải hoạt động vất vả hơn để đào thải. Vì vậy lượng acetaldehyde sinh ra sẽ nhiều hơn, trực tiếp gây hại đến tế bào gan. Khi gan cố gắng tự phục hồi sẽ sinh ra viêm và các mô sẹo. Đây là nguyên nhân hình thành nên bệnh lý xơ gan.
-
Quá trình stress oxy hóa
Các chất độc hại có trong rượu bia có thể làm hỏng tế bào gan bằng cách tạo ra quá nhiều gốc tự do đồng thời làm cạn kiệt nguồn chất chống oxy hóa của cơ thể. Hậu quả dẫn đến hàng loạt các tế bào lành bị chết vì stress oxy hóa. Khi đưa lượng lớn rượu bia vào cơ thể, nồng độ của các chất chống oxy hóa trong cơ thể sẽ giảm và gốc tự do sẽ khiến tế bào gan dễ bị tổn thương hơn.
2. Những bệnh về gan do rượu gây ra
-
Gan nhiễm mỡ
Có đến 90% số người lạm dụng rượu bia bị gan nhiễm mỡ. Tình trạng lắng đọng chất béo ở các tế bào gan nếu không được điều trị sẽ biến chứng thành nhiều bệnh ký nguy hiểm khác. Tình trạng này có thể thay đổi nếu người bệnh uống ít hoặc ngừng uống rượu.
-
Viêm gan do rượu
Là tình trạng viêm và hoại tử tế bào gan trên diện rộng. Những người đang bị xơ gan nếu tiếp tục uống rượu, gan sẽ ngày càng suy yếu nhanh hơn. Viêm gan do rượu ở mức độ nhẹ thường không có triệu chứng cụ thể. Một vài trường hợp có biểu hiện vàng da, mẩn ngứa, chỉ số men gan tăng. Khi viêm gan diễn ra trong thời gian dài và nặng hơn sẽ chuyển thành mạn tính, tàn phá tế bào gan và dẫn đến xơ gan.
-
Xơ gan do rượu
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), 50% các trường hợp xơ gan tử vong là do lạm dụng rượu và có 10 – 20% người nghiện rượu sẽ bị xơ gan. Xơ gan do rượu có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm gây tử vong điển hình như: tăng áp lực tĩnh mạch cửa gây vỡ, suy thận, xơ gan cổ trướng, não gan, hôn mê gan, ung thư gan…
3. Sử dụng rượu bia như nào để không hại đến gan?
Tác hại của rượu đối với gan phụ thuộc vào nồng độ cồn có trong thức uống này. Theo nhiều nghiên cứu, nếu mỗi ngày tiêu thụ quá 60g cồn đối với nam giới và trên 40g cồn đối với nữ giới thì nguy cơ mắc bệnh gan do rượu sẽ tăng lên. Vì vậy, Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo, người trưởng thành chỉ nên dùng khoảng 270ml bia hoặc 125ml rượu vang, 25 ml rượu mạnh mỗi ngày.
Nếu bắt buộc phải uống rượu bia, tốt nhất hãy chọn những loại rượu có nồng độ cồn dưới 30. Không nên uống khi đói, không uống kết hợp rượu với các loại thuốc giảm đau, chống viêm. Nên bổ sung nước ép trái cây để trung hòa cồn, giải rượu nhanh chóng sau đó. Nên chọn những loại thuốc, trà có tác dụng thải độc gan, làm mát gan để đào thải lượng cồn trong gan nhanh chóng, giúp bảo vệ gan.
Thuốc chữa bệnh gan A Súa đã được nhiều người tin dùng. Trong đó phần lớn là người thường xuyên phải dùng rượu bia. Gan A Súa giúp đào thải lượng cồn nhanh chóng, giải rượu và hồi phục sức khỏe rất tốt. Thuốc hoàn toàn từ các loại thảo dược thiên nhiên, an toàn, lành tính. Chỉ cần 1 gói/ ngày, gan của bạn sẽ được bảo vệ toàn diện.
Ngoài ra, những người đang có các bệnh lý về gan nên ngừng uống rượu bia để tránh những biến chứng đáng tiếc.
Trên đây những chia sẻ về vấn đề tác hại của rượu đối với gan như thế nào. Hy vọng bài viết này có thể giúp bạn đọc hiểu rõ hơn tác hại của rượu để biết cách bảo vệ lá gan cũng như sức khỏe bản thân.
Nếu bạn hoặc người thân của bạn gặp bất cứ vấn đề gì về gan hãy liên hệ với chúng tôi qua số hotline: 0967997993 – 0963997993 để được hỗ trợ và tư vấn sớm nhất. Ngoài ra bạn có thể đến trực tiếp phòng khám: phòng chẩn trị y học cổ truyền thuốc chữa bệnh Gan A Súa tại số nhà 003 đường Trần Hưng Đạo phường Đoàn Kết TP Lai Châu tỉnh Lai Châu.