Men gan cao là tình trạng enzyme xúc tác trong gan tăng cao gấp nhiều lần so với mức bình thường. Nguyên nhân là do gan bị viêm, các tế bào gan bị tổn thương gây rối loạn chức năng gan. Để cải thiện tình trạng men gan tăng cao trước hết phải thay đổi chế độ dinh dưỡng và thói quen ăn uống. Việc này rất quan trọng trong quá trình phục hồi những tổn thương ở gan. Vậy men gan cao nên ăn gì và không nên ăn gì? Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc trên.
Men gan cao có nguy hiểm không?
Chỉ số men gan phản ánh trực tiếp tình trạng gan đang bị tổn thương ở mức độ nào. Men gan tăng càng cao thì gan càng tổn thương nhiều.
Chỉ số men gan tăng từ 40-80 cảnh báo nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ, viêm gan virus, viêm gan do rượu.
Chỉ số men gan tăng từ 80-150 cảnh báo chức năng gan bị suy giảm, có thể gây biến chứng xơ gan, xơ gan cổ trướng
Chỉ số men gan từ 150 trở nên thì tế bào gan bị tổn thương nghiêm trọng, nguy cơ cao dẫn đến xơ gan, suy gan, thậm chí là ung thư gan.
Ngoài ra, men gan cao còn làm giảm tuổi thọ, tăng tỷ lệ tử vong từ 21 – 78%. Nếu trị số AST tăng gấp đôi sẽ tăng 32% nguy cơ tử vong, và nếu trị số tăng hơn gấp ba thì nguy cơ tử vong sẽ lên đến 78%.
Men gan cao cũng là dấu hiệu cảnh báo các bệnh lý nguy hiểm khác ngoài gan như viêm cơ, viêm thận mãn, viêm túi mật, nhồi máu cơ tim, động kinh…
Tình trạng men gan rất phổ biến nên nhiều người còn chủ quan, coi nhẹ bệnh. Tuy nhiên, men gan cao nếu không được khống chế, kiểm soát và điều trị kịp thời sẽ không chỉ gây hại cho gan mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe người bệnh.
Men gan cao nên ăn gi?
Những loại thực phẩm được bác sĩ khuyên dùng để giảm tình trạng men gan cao và bảo vệ gan gồm:
Trái cây giàu vtamin C:
Các loại trái cây như cam, chanh, bưởi, kiwi, táo…chứa hàm lượng vitamin C cao có thể hỗ trợ hạ nồng độ men gan hiệu quả. Chúng cũng có đặc tính hỗ trợ điều các bệnh về gan.
Thực phẩm chứa nhiều protein:
Protein là nền tảng của tất cả các lớp mô tế bào trong cơ thể. Khi các tế bào gan bị tổn thương dẫn đến men gan cao, hệ miễn dịch cơ thể giảm. Vì vậy cần nhiều protein để phục hồi và tăng cường chức năng miễn dịch. Nên ăn nhiều thực phẩm giàu protein và các chất chống mỡ gan. Các chất này có nhiều trong rau xanh, mực, thịt nạc, trứng, cá, các loại đỗ và chế phẩm từ đậu.
Thực phẩm chứa vitamin A:
Người bệnh men gan cao nên ăn thực phẩm chứa nhiều vitamin A bởi chúng có tác dụng kích thích gan tiết mật nhiều hơn, từ đó gan lọc độc tố hiệu quả hơn. Ngoài ra, vitamin A cũng có tác dụng rất tốt trong việc tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa tình trạng viêm gan do virus gây ra. Những thực phẩm chứa Vitamin A gồm cà rốt, bí đỏ, bơ, cá hồi, nghệ, phô mai, trứng gà, bắp cải, tỏi tây…
Thực phẩm giàu vitamin B:
Thực phẩm chứa nhiều Vitamin nhóm B có nhiệm vụ duy trì sự hoạt động của hệ thống dây thần kinh, giảm nhiễm trùng, đồng thời có chức năng nuôi dưỡng, tái tạo tế bào mới giúp giảm men gan rất hiệu quả. Đây là nhóm chất rất cần thiết cho cơ thể và gan.
Những thực phẩm giàu vitamin B gồm:
- Nhóm thực phẩm như lạc, đậu, rau xanh, giá đỗ, trái cây…chứa Vitamin B1
- Nhóm thực phẩm như: trứng, sữa tươi… chứa Vitamin B2
- Nhóm thực phẩm như thịt nạc, ớt, cà chua, tỏi, nội tạng động vật chứa Vitamin B6
Thực phẩm giàu axit folic:
Axit folic là một dạng vitamin B9 được tìm thấy trong các chất bổ sung và ở dạng tự nhiên như folate trong một số thực phẩm. Chất này rất cần thiết cho việc sản xuất, tăng trưởng các tế bào hồng cầu.
Sự thiếu hụt axit folic có thể dẫn đến chỉ số ALT tăng cao hơn bình thường. Người bị men gan cao nên ăn các thực phẩm có nhiều folate. Bao gồm:
– Các loại rau có lá, màu xanh đậm như rau bina, cải xoăn và cải bruxen
– Hạt đậu, Đậu phộng, Hạt hướng dương,
– Các loại ngũ cốc
– Gan động vật
Thực phẩm giàu omega 3:
Người bị men gan cao được khuyến khích sử dụng chế độ ăn uống giàu axit béo Omega-3 để làm giảm men gan. Các nghiên cứu cho thấy các loại thực phẩm giàu omega 3 như cá hồi, cá mòi, cá ngừ, quả óc chó giúp ngăn chặn chất béo tích tụ trong gan, ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả.
Men gan cao không nên ăn gì?
Để điều trị tốt men gan cao cũng như phòng bệnh men gan cao hiệu quả, bên cạnh những thực phẩm nên ăn, người bệnh cần đặc biệt tránh những thực phẩm sau:
Rượu, bia, đồ uống có cồn:
Những thức uống này được xem là kẻ thù của gan. Sử dụng chúng quá nhiều trong một thời gian gây ra tích tụ độc tố trong gan, gan phải làm việc quá tải để đào thải lượng độc tố này. Từ đó, các tế bào gan bị tổn thương nặng nề, đặc biệt với những người men gan cao thì rượu sẽ làm hủy hoại gan. Rượu bia cũng là một trong những nguyên nhân chính gây ra gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan.
Đồ ăn nhiều dầu mỡ:
Đồ ăn chiên, xào tiềm ẩn rất nhiều mối nguy hại cho gan. Trong những thực phẩm này chứa nhiều chất béo dễ gây ra bệnh gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ, làm tăng men gan.
Đồ ăn nhiều đường:
Cần tránh ăn nhiều các loại bánh, kẹo, nước ngọt,…vì chúng có hàm lượng đường rất cao, có thể làm tích tụ tế bào hồng cầu trong vi huyết quản và tiểu cầu dẫn tới tắc nghẽn, ngoài ra đường cũng có thể gây gan nhiễm mỡ.
Đồ ăn cay nóng:
Ăn thức ăn nêm gia vị cay như ớt, hạt tiêu,… khi bị men gan cao sẽ làm tăng thêm các triệu chứng của bệnh. Mặt khác đồ ăn cay nóng rất dễ gây tắc mạnh máu do tích tụ hồng cầu, tăng áp lực cho gan, làm tăng men gan.
Một chế độ ăn uống khoa học sẽ góp phần quan trọng trong việc hạ men gan cũng như điều trị men gan cao và các bệnh gan khác.
Ngoài ra bạn cũng nên thay đổi lối sống, làm quen với những thói quen tốt, loại bỏ những thói quen xấu để việc điều trị và phòng bệnh đạt hiệu quả tối đa.
Thường xuyên luyện tập thể dục, thể thao kết hợp ăn uống để kiểm soát cân nặng. Ngủ đủ giấc 8 tiếng mỗi ngày. Dừng ngay việc thức khuya, nên ngủ trước 11h tối. Thư giãn, nghỉ ngơi, tránh tâm lý căng thẳng, stress. Thường xuyên uống các loại trà thảo mộc tự nhiên giúp thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố. Sản phẩm Thuốc chữa bênh Gan a Súa giúp hạ men gan hiệu quả, giúp tăng cường cức năng gan, làm mát gan. Ngoài ra thuốc còn có tác dụng điều trị các bệnh gan khác như viêm gan virus, xơ gan, gan nhiễm mỡ, xơ gan cổ trướng, u máu gan,…
Nếu bạn hoặc người thân của bạn mắc các bệnh khác về gan hãy liên hệ với chúng tôi qua số hotline: 0967997993 -0963997993 để được hỗ trợ và tư vấn sớm nhất. Ngoài ra bạn có thể đến trực tiếp phòng khám: phòng chẩn trị y học cổ truyền thuốc chữa bệnh Gan A Súa tại số nhà 003 đường Trần Hưng Đạo phường Đoàn Kết TP Lai Châu tỉnh Lai Châu.